Des condiments qui donnent des saveurs à votre cuisine

Pour donner plus de saveurs à ses recettes, on peut y ajouter divers aromates, épices et condiments dans ses préparations culinaires. Certains produits peuvent faire du bien au palais et au corps. C’est le cas pour le curcuma, une petite racine plus connue sous sa forme de poudre. Il s’agit d’un produit considéré comme un véritable trésor pour la santé. Le safran des Indes, l’autre nom de ce condiment offre plus de couleurs aux plats.

Le curcuma est aussi apprécié pour ses vertus pour la digestion et son potentiel anti-inflammatoire. La plante atténue le rhumatisme, les douleurs menstruelles ainsi que l’arthrite. La levure de bière est un aliment qui peut parfaitement accompagner les crudités et les salades. Le champignon est riche en minéraux et en vitamine B. Il renforce le système immunitaire, la qualité des cheveux, améliore la digestion et renforce les ongles. L’ail, le gomashio, le miso, le thym et le gingembre sont d’autres condiments qui peuvent donner plus de saveur aux plats.

Des desserts maison délicieux pour se faire du bien

Préparer des desserts avec les produits de saison est un excellent moyen pour apprendre des recettes faciles et délicieuses. Glaces, flans, gâteaux, mousses, crumbles… certaines recettes ont l’avantage d’être simplissimes. Les cuisiniers amateurs pourront s’entraîner à préparer certains desserts comme : gâteau au chocolat, smoothie aux fruits, crêpes sans lait, gelée de pommes, tartes au miel et aux noix, gâteau au yaourt, tiramisu, clafoutis aux pruneaux, mousse au chocolat…

Certaines recettes peu caloriques permettent de se faire plaisir tout en gardant la ligne. L’avantage avec les desserts minceur est qu’ils contiennent peu de sucre et de mauvais gras. Pour perdre du poids, on n’est pas obligé de renoncer à tous les desserts. Au contraire, le fait de faire plaisir à ses papilles aide une personne au régime à perdre des kilogrammes.

Des recettes bio aux saveurs surprenantes

Épicerie fine

Épicerie fine

Farine, huile, pâte, sel, poivre, vanille, vinaigre, herbes et aromates, moutarde, riz, légumes secs, céréales, champignons, truffes…

Herbes aromatiques

Herbes aromatiques

Elles parfument diverses recettes aussi bien salées que sucrées. De plus, les aromates frais procurent de grandes valeurs nutritionnelles aux gourmets.

Huiles végétales

Huiles végétales

La production de différentes huiles végétales nécessite l’extraction de fruits et graines provenant de plantes oléagineuses biologique et sans OGM.

Recettes de cuisine : Les saveurs de nos régions !

Produits frais et fabrication maison

Certaines recettes de fabrication maison sont réalisées avec des produits frais. Ces plats succulents peuvent exciter les papilles des gourmets. En dégustant une cuisine locale, on bénéficie de recettes au goût plus prononcé. Le concept de jardin à la table est une manière de s’assurer de l’authenticité des produits.

En choisissant les plats de fabrication maison, on est sûr de goûter à des spécialités réalisées avec des produits frais. En plus d’acheter des produits frais, certains magasins se spécialisent dans la vente d’articles régionaux contenant des ingrédients faits maison. L’astuce pour déguster d’authentiques saveurs maison est de se rendre dans des fermes touristiques.

Produits locaux et saveurs de terroirs

Les produits locaux provenant des entreprises professionnelles respectent la croissance des animaux. Il s’agit des alimentations traditionnelles. L’objectif est de produire une qualité gustative contenant des ingrédients provenant des saveurs de terroirs. Les produits provenant de la région peuvent concerner les salaisons, la charcuterie, la viande fraîche…

Les producteurs locaux accordent également un grand choix de charcuterie artisanale. Certains chefs cuisiniers locaux sont spécialisés dans la préparation des plats gastronomiques. Pendant la dégustation, il est possible de découvrir plus de 40 types de saucisson. En tant que produits du terroir, ces articles sont fabriqués en respectant le mode de fabrication traditionnelle.